तेज पत्ते के फायदे | Tej Patte ke fayde

किचन में तेज पत्ता सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के खजाने के तौर पर भी जाना जाता है। भारतीय खाने में मसाले के तौर पर इस्तेमाल होने वाला तेज पत्ता कई तरह की बीमारियों से आपको दूर रखता है।सुगंधित स्वाद वाले तेज पत्ते में आवश्यक पोषक तत्व और खनिज होते हैं। इसमें विटामिन ए और सी होता है। डायबिटीज ही नहीं बल्कि कई दूसरी घातक बीमारियों में भी तेज पत्ते फायदेमंद होता है। तेज पत्ते के इस्तेमाल से जहां खाने में चार चांद लगते हैं वहीं स्वास्थ्य भी अच्छा रहता है। इसकी पत्तियां दिखने में यूकेलिप्ट की पत्तियों की तरह होती हैं।औषधीय गुणों से भरपूर तेज पत्ता कैंसर जैसी घातक बीमारी में भी फायदेमंद होता है।

तेज पत्‍ते में अच्‍छी मात्रा विटामिन, खनिज और व्‍युत्‍पन्‍न यौगिक होते हैं जो हमें बहुत से स्‍वास्‍थ्‍य लाभ दिलाते हैं। इस जड़ी बूटी का सबसे ज्‍याद उपयोग ग्रीक और रोम निवासीयों द्वारा किया जाता था यह ज्ञान, शांति और सुरक्षा का प्रतीक है

जैसे की तेज पत्ते के औषधीय गुण मधुमेह के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। तेज पत्ता टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों की मदद कर सकता है। खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ाने के अलावा ये पत्तियां ग्लूकोज मेटाबॉलिजम में अहम भूमिका निभा सकती हैं।शोध में पाया गया है कि तेज पत्तियां कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती हैं और टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों में एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती हैं।

तेज पत्ता हमारे दांतों को स्‍वस्‍थ्‍य और साफ रखने के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। तेज पत्‍ते और संतरे के सूखे छिल्‍कों के पाउडर में पानी मिलाकर टूथपेस्‍ट की तरह उपयोग किया जा सकता है। यह हमारे दांतों को सफेद और स्‍वस्‍थ्‍य बनाने में मदद करता है।

यदि आपको कब्ज की शिकायत रहती है तो कब्ज और एसिडिटी की समस्या में तेज पत्ता खाएं। आपको राहत मिलेगी।फिर आप कह सकते हैं कि एक मसाले के तौर पर तेज पत्ता आपके स्वास्थ्य के लिए वरदान है।

तेज पत्ता का उपयोग किडनी स्टोन को रोकने में मदद कर सकता है।एक अध्ययन में पाया गया है कि पारंपरिक औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ तेज पत्ता शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को कम कर सकता है, जो पथरी के विकास को बढ़ावा देता है। एक रिपोर्ट के अनुसार कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ पथरी से निजात दिलाने में मदद कर सकते हैं। वहीं, तेज पत्ता कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, इसलिए यहां तेज पत्ते की अहम भूमिका देखी जा सकती है।और उसके साथ हृदय स्वास्थ्य के लिए तेज पत्ते के फायदे बहुत हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार तेज पत्ते में रूटीन और कैफिक एसिड नामक तत्व पाए जाते हैं। रूटीन हृदय की दीवारों को मजबूत और कैफिक एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल के दौरे या स्ट्रोक का कारण बन सकता है।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *