पिस्ता खाने के फायदे | Pista khaane ke phaayade

मिठाईयों की शोभा बढ़ाने वाला सूखा मेवा पिस्ता, कई लोगों की खास पसंद में शामिल होता है। पिस्ता दुनिया भर में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला खाद्य पदार्थ है| पिस्ता अनाकार्डियासी परिवार के पिस्तासिया जीनस से संबंधित माना जाता हैं। पिस्ता के पेड़ को अपनी पहली उपज देने के लिए के लिए 10-12 साल का लम्बा समय लगता है। इसका खाने योग्य हिस्सा इसके फल के बीच में एक बीज के रूप में होता है। पिस्ता पूरे साल ही उपलब्ध रहता है|

पिस्ता खाने से आपके शरीर को कई सारी बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। एक शोध के अनुसार, पिस्ता में वसा, पोटैशियम और कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसके सेवन से विभिन्न प्रकार के रोगों से शरीर की रक्षा होती है।चटख हरे रंग का आकर्षण पिस्ता, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, जिंक, कॉपर, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम और कई तरह पोषक तत्वों से भरपूर है। न केवल आपको सेहतमंद बनाए रखता है बल्कि कई बीमारियों को आपसे दूर रखता है।इसमें मौजूद जरूरी फैटी एसिड्स आपकी त्वचा में स्निग्धता बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं, जिससे नैचुरल दमक बरकरार रहती है। इसके अलावा शरीर के अंगों में भी स्निग्धता के लिए यह फायदेमंद है।

पिस्ता पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, पिस्ता में फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। पिस्ता के फायदे पर आधारित एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार, यह बताया गया है कि पिस्ता में मौजूद अनसैचुरेटेड फैटी एसिड कोरोनरी रोग को रोकने में सक्रिय भूमिका निभा सकते हैं। इसके अलावा अनसैचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोक सकते हैं। इन्हें रोकने में सक्षम होने के कारण ही, पिस्ता को हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रयोग किया जा सकता है

बालों को झड़ने से बचाने के लिए पिस्ता लाभकारी है। आप चाहें तो इसे अपनी डाइट में शामिल कर लें, या फिर इसका पेस्ट बनाकर मास्क की तरह बालों में लगाएं।धूप के दुष्प्रभाव से बचने के लिए भी पिस्ता का प्रयोग काफी मददगार होता है। इसे चारोली के साथ दूध में पीसकर पेस्ट तैयार करें और पैक की तरह लगाएं। नियमित ऐसा करने से त्वचा का रंग हल्का होने लगेगा।

बढ़ते हुए वजन को हर कोई रोकना चाहता है, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी, कि पिस्ता खाने के फायदे में वजन घटाने का फायदा भी शामिल है। पिस्ता खाने की सही विधि पर हुए एक शोध के अनुसार, यह देखा गया, कि पिस्ता खाने से कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है

मधुमेह की समस्या में पिस्ता बादाम अपनी सक्रिय और प्रभावी भूमिका अदा कर सकता है। पिस्ता खाने की विधि पर आधारित एक वैज्ञानिक रिपोर्ट के मुताबिक कहा गया है, कि पिस्ता बादाम के उपयोग से मेटाबॉलिक स्थिति में सुधार किया जा सकता है। जिससे टाईप 2 डायबिटीज के इलाज में प्रभावी मदद मिल सकती है। वैज्ञानिक शोध के अनुसार, पिस्ता बादाम खाने के बाद यह देखा गया कि मधुमेह को नियंत्रित करने में पिस्ता का सेवन प्रभावी रूप से काम कर सकता है

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