लाल मिर्ची की चटनी कैसे बनाये | How to make red chili sauce (Lal mirchi ki chatni kaise banaye)

आज हम बात करेंगे लाल मिर्ची की चटनी की यह तीखी और चटपटी चटनी खा कर आप इसकी तारीफ करना नहीं भूलेंगे क्युकी यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसे आप बना कर रखिए और रोज अपने खाने के साथ खाइए इससे खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसको बनाना बहुत आसान है वो तरीका आज हम आपको बताने जा रहे है।

(i) 10 -12 लाल मिर्च ले।
(ii) 8-10 कलियां लहसुन की ले।
(iii) थोड़ी सी अदरक का टुकड़ा ले।
(iv) एक छोटा चम्मच नमक की ले।
(v) एक छोटा चम्मच जीरे की ले।
(vi) एक बड़ा चम्मच तेल की ले।

(1)सबसे पहले आप लाल मिर्च को मिक्सी की मदद से बारीक़ पीस ले।

(2)उसके बाद में आप उसमे लहसुन डाल कर पीस ले।

(3)फिर अदरक और नमक डाल कर पीस ले।जब यह सब बारिक पीस जाये तब इसको एक बर्तन में निकल ले।

(4) अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गर्म करे। उसके बाद जब यह गर्म हो जाये तो इसमें जीरा डाल कर पकने दे।

(5)जब यह मसाला तैयार हो जाये तो उसमे मिर्ची का बना हुआ पेस्ट डाल कर धीमी गैस में पकने दे।

जब यह अच्छे से पक जाये तो इसका गर्म-गर्म सेवन करे।

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