पनीर पकोड़े कैसे बनाये | How to make Paneer Pakoras(paneer ke pakode kaise banaye)

Paneer Pakoda Recipe in Hindi by Sonia Goyal

बारिश के दिन शुरू हो गए है और बारिश के मौसम में गरमा-गरम पकौड़ी हर किसी को पसंद आती है।आज हम आप लोगो के बीच लेके आये है की किस प्रकार आप पनीर पकोड़े घर पर बना सकते है।

(i) सबसे पहले आप पनीर 250 ग्राम लें।
(ii) एक कप बेसन का लें।
(iii) लाल मिर्च और हल्दी की एक चमच्च लेंगे।
(iv)एक चमच्च गरम मसाला लें।
(v) आधा चमच्च अजवायन लें।
(vi) दो चमच्च तेल लेंगे।
(vii)आप नमक स्वादानुसार डालें।

(1)आप पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी बेसन ले।और अच्छे से छान कर साफ कर ले।अब एक कटोरी में बेसन को डाले साथ ही बेसन में पानी, हल्दी, नमक, मिर्च, अजवायन डालकर अच्छे से मिला ले।

(2) उसके बाद उसको अच्छे से मिक्स कर ले ताकि उसमे कोई मोठे दाने नहीं रह जाये।

(3) अब इसमें पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काट कर डाल दें और बेसन के घोल में मिक्स कर ले।

(4) अब एक फेन में तेल डाल कर गर्म करें। और जब तेल गर्म हो जाये तो उसमे बेसन के घोल से बनी पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े बेसन में मिला कर तेल में डाल कर पकने दे।

इसको जब तक पकाये जब तक इसका रंग हल्का भूरा न हो जाये उसके बाद इसको निकाल कर गरम-गरम का सेवन करे।

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