चूरमा कैसे बनाया जाता है | How to make churma ladoos (Churme ke laddu kaise banaye)

जैसा की आप सभी जानते है की चूरमा एक पारंपरिक राजस्थानी स्वीट डिश है।और जिसे ‘दाल बाटी’ के साथ सर्व किया जाता है जिसे एक साथ ‘दाल बाटी चूरमा’ कहा जाता है।और यह बहुत प्रसीद हैं और इस डिश की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बनाया जा सकता है।

(i) एक कप गेंहू का आटा।
(ii)3 बड़े चमच्च सूजी के ले।
(iii)3 बड़े चमच्च चीनी लें।
(iv)आवसकतानुसार घी ले।
(v)आधा छोटी चमच्च इलायची पाउडर ले।
(vi)काजू और बादाम टुकड़ी लें।

(1) सबसे पहले आप आटा में सूजी मिला कर आटा लगा कर उसको अच्छे से सेक लें।

(2) जब वह अच्छे से सिक जाये तब उसको बारीक़ पीस कर सेक ले।

(3) बारीक़ पीसने के बाद उसमे चीनी मिला लें।

(4) उसके बाद उसमे घी मिला लें।

(5) अच्छे से घी मिलाने के बाद आप उसमे छोटी चमच्च इलायची पाउडर मिला लें।

(6) इलायची पाउडर मिलाने के बाद उसमे काजू और बादाम टुकड़ी मिला लें।

आप इसके लडडू बनाना चाहे तो बना सकते है या आप इसको खुला भी रख सकते है।आप इसको घर में भी बना सकते है।

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