प्याज खाने के फायदे | Pyaj (Onion) Khane ke Fayde

प्याज ये जितना छोटा शब्द है इसके उतने ही बड़े फायदे है ये तो आप सभी जानते है प्याज काटना एक बहुत ही मुश्किल काम है यदि आप प्याज से होने वाली इस एक कठिनाई को भूल जाएं तो प्याज सेहत और खूबसूरती का खजाना है.प्याज का उपयोग सब्जी और सलाद खाने में किया जाता है और अधिकतर घरों में इसका रोजाना उपयोग होता है।

आपको बता दे की चूहों पर किए गए वैज्ञानिक अध्ययन के जरिए इस बात की पुष्टि की गई है कि प्याज का रस रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है।प्याज में क्रोमियम होता है, जिस कारण यह मधुमेह के मरीजों के लिए फायदेमंद है। साथ ही इसमें सल्फर, क्वेरसेटिन व एंटीडायबिटिक गुण भी होते हैं, जो रक्त शर्करा पर सकारात्मक असर डाल सकते हैं। इसलिए मधुमेह जैसी समस्या से बचने के लिए प्रतिदिन सीमित मात्रा में प्याज का सेवन किया जा सकता है।यदि कोई मधुमेह से ग्रस्त है, तो उसे डायबिटीज की दवा के साथ-साथ प्याज का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।

यदि आपको दिल की बीमारी हैं तो प्याज आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है. कोलेस्ट्रॉल दिल को बीमारियों को बढ़ाता है. रोज प्याज खाने से कोलेस्ट्रॉल की समस्या दूर हो सकती है. यह लाल रक्त कोशिकाओं को एक साथ इकट्ठा होने से रोकता है और नसों को भी ब्लॉक होने से रोकता है

अगर कोई इंसान रोजाना दो प्याज खाता है तो उसका सबसे बड़ा फायदा यह है। इससे शरीर को ऐसे तत्व मिलते हैं, जिससे शरीर में विटामिन सी की मात्रा बढ़ती है। शरीर में विटामिन सी की मात्रा बढ़ाने से काफी फायदा होता है और इंसान का शरीर ज्यादा स्वस्थ रहता है।

प्याज के सेवन का एक सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे बालों का रंग डार्क होता है। अगर कोई महिला चाहती है कि उसे बाल गहरे और घने रहे हैं तो ऐसे में उन्हें प्याज का सेवन करना चाहिए। महिलाओं में यह बहुत बड़ी समस्या होती है कि उनके बालों का रंग गहरा कैसा होगा। तो यहां हम आपको बता रहे हैं कि प्याज के सेवन से बाल ज्यादा घने और डार्क हो सकते हैं।

आपको बता दे की प्याज में क्वेरसेटिन नामक तत्व होता है जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, क्वेरसेटिन में एंटीहिस्टामाइन नामक गुण भी होता है, जो एलर्जी से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि अगर खाने में प्याज का इस्तेमाल किया जाए, तो साइनस की समस्या दूर हो सकती है। अगर आप रात के समय कच्चा प्याज खाते हैं, तो उसमें मौजूद सल्फर नामक यौगिक बलगम को बाहर निकालने में मदद कर सकता है।प्याज में एंटीबैक्टीरियल गुण भी होता है। इसके रस का सेवन करने से दांतों को खराब करने वाले और एलर्जी का कारण बनने वाले स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटंस व स्ट्रेप्टोकोकस सोब्रिनस बैक्टीरिया के प्रभाव को कम कर सकता है। इसलिए प्याज खाने से सूजन भी कम किया जा सकता है।

यदि आपकी आंखों की रोशनी कम होने लगी है या आपको दिखना कम हो गया है और आंखों से पानी आने की समस्या है तो आप प्याज के रस में गुलाबजल मिलाकर इसकी कुछ बूंद आंखों में डालें।इससे आपको आराम मिलेगा