साबूतदाना खीर कैसे बनाते है | How to make Sabudana Kheer (SABUTDHANE KI KHEER KAISE BANAYE)

यह तो आप सभी जानते है की चावल और सेवई की खीर काफी स्वादिस्ट होती है।आज हम थोड़ी साबूदाना की खीर चख ले। इसे बनाना बहुत ही आसान है, यह खाने में काफी हल्की होती है। आम दिनों के अलावा साबूदाने की खीर को नवरात्रि में भी खूब खाई जाती है। साबूदाने की खीर बनाना काफी आसान है, इसे आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

इसको सिर्फ साबूदाना, दूध, चीनी, इलाइची और केसर से बनाया जाता है। ऐसा नहीं है कि साबूदाना खीर को व्रत के दौरान ही खाया जा सकता है। अगर अचानक आपका कभी मीठा खाने का मन करे तो भी आप इस खीर को बनाकर खा सकते हैं।

आप सबसे पहले कढ़ीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगोएं।

उसके बाद आप दूध में चीनी और इलायची की फली डालकर उबालें।

इसके बाद उसमें साबूतदाना मिलाएं। थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक साबूदाना फूल न जाए।

अब इसमें केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दें

साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालें। गर्मा-गर्म सर्व करें।

इस प्रकार आपकी साबूतदाना खीर तैयार है।