गुलाब जामुन कैसे बनाये | How to make Gulab Jamun (Gulab Jamun kaise banaye)

आपको बता दूँ गुलाब जामुन हर किसी के फेवरेट होते है अगर आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि गुलाब जामुन कैसे बनते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं।अब आप भी भारतीय लोगों की इस फेवरेट मिठाई को आसानी से घर पर बनाकर अपने परिवार और फ्रेंड्स के साथ एंजॉय कर सकते हैं।तो आज हम आपको गुलाब जामुन के बारे बताते है।

(i) 300 ग्राम मावा लें।
(ii)100 ग्राम पनीर लें।
(iii) 70 ग्राम मैदा लें।
(iv) 800 ग्राम चीनी लें।
(v) दरदरी कुटी हुई इलाइची पॉवडर लें।
(vi) काजू 50 ग्राम टुकड़ी लेवें।
(vii) बादाम 50 ग्राम टुकड़ी लेवें।
(viii) 1kg घी लेवें।

(1) एक कटोरी में मावा को अच्छे से मैश कर लें।

(2) आपको बता दूँ इसमें मैदा और बेकिंग सोडा मिलाकर तैयार कर लें।और इसके लिए आप चाहे तो फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।जिससे यह आसानी से तैयार हो जायेगा।

(3) इसकी छोटी बॉल्स का आकार दें।इनका आकार गोल या फिर अंडाकार में भी हो सकती है।इसको थोड़ा छोटा बनाये जिससे यह और भी अच्छा लगेगा।

(4) एक कड़ाई में घी डाल कर उसको गर्म करे।

(5)घी जब गर्म हो जाये तो उसमे धीरे-धीरे मावे की गोलिया डाल कर पकाये।

(6)जब यह हलके भूरे रंग के हो जाये तो इनको निकल ले।

(7)एक लीटर पानी में चीनी डाल कर गरम करे और उसकी चासनी बना ले।

(8)जब मावे की गोलिया पक जाये तो उसके बाद उसको चासनी में डाल दे और ठंडा होने दे।

ठंडा होने के बाद इसका सेवन करे इस प्रकार आपके गुलाब जामुन तैयार है।