गाजर आलू की सब्जी कैसे बनाये | How to make Carrot Potato Vegetable (ghajar aalu ki sabji kaise banate hai)

जैसा की आप सब जानते है की आलू की सब्जी तो आपके रोजाना खाने का हिस्सा होगी ही. लेकिन क्या आपने गाजर आलू की सब्ज़ी बनाई है आज हम गाजर आलू की सब्ज़ी बनाना बताते है तो इसका स्वाद और भी बढ जाता हैं हमारे द्वारा बताई गई विधि से गाजर आलू की सब्जी बनाने पर सभी को बहुत पसन्द आयेगी।

(i) 250 ग्राम गाजर लें।
(ii) 250 ग्राम आलू लें।
(iii) एक छोटी चम्मच तेल लें।
(iv)आधा चम्मच हींग लें।
(v) एक छोटी चम्मच जीरा लें।
(vi) 2-3 हरी मिर्च लें।
(vii) बारीक़ कटा हुआ अदरक लें।
(viii) एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर,धनियां पाउडर,लाल मिर्च पाउडर लें।
(ix) स्वादानुसार नमक लें।
(x) हरा धनियां कटा हुआ लें।

(1)सबसे पहले आप गाजर को अच्छे से धो कर बारीक़ काट लें।

(2)उसके बाद आप आलू को भी उसके साथ काट लें।

(3)अब आप एक कड़ाई में तेल गर्म करें।

(4)जब तेल गर्म हो जाये तब आप उसमे थोड़ा सा जीरा डाल दें।

(5)जब जीरा पक जाये उसके बाद आप उसमे थोड़ा सा हींग और बारीक़ कटी हरी मिर्च डाल दें।

(6) एक छोटी चम्मच हल्दी ,धनियां ,लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर लें।

(7) इसके बाद आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया डाल कर मिक्स करे

(8) इस प्रकार आप घर पर आलू गाजर की सब्जी बना सकते है।