बेसन का सौंदर्य लाभ | Beauty benefits of gram flour (Besan)

बेसन के पकौड़िया तो हर किसी को पसंद होती है लेकिन आप जानते है बेसन हमारे रसोई के साथ साथ चेहरे की सुन्दरता बढ़ाने में भी उतना ही अच्छा माना जाता है बेसन का उपयोग आटे के रूप में भी किया जाता है बेसन में कई प्रकार के पौष्टिक तत्वों का संगम है। बेसन में विटामिन, फाइबर ,फैट्स, आयरन, प्रोटीन, मैग्नीशियम, तांबा, फोलेट, जस्ता, थाइमिन और मैंगनीज आदि मौजूद होते हैं। ये स्वास्थ्य की दृष्टि से बेसन लगाने के फायदे बहुत हैं।

बेसन ग्लूटेन मुक्त होता है और जब इसे सही मात्रा में किसी चीज़ में मिलाया जाए तो यह अंडे के विकल्प के रूप में काम करता है यह शाकाहारी खाना पकाने के लिए भी उपयुक्त है जब तक इसे तला ना जाए तो यह अत्याधिक पौष्टिक मूल्यों को बनाए रखता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और मधुमेह को नियंत्रित करने में भी सहायक होता है।

आयरन की कमी से एनीमिया होता है। इससे थकान, कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ व ह्रदय गति के असामान्य होने की समस्या हो सकती है। वहीं, बेसन फाइबर और प्रोटीन युक्त होता है। साथ ही इसमें फोलेट और आयरन भी पर्याप्त मात्रा में होता है। फोलिक एसिड और विटामिन-बी12 की कमी के कारण मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो जाता है, जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स की संख्या में कमी आ सकती है। इस प्रकार बेसन खाने के फायदे में पर्याप्त आयरन को प्राप्त करना भी है। साथ ही लाल रक्त कोशिकाएं भी बेहतर हो सकती हैं।

बेसन खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। इसमें मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिज हमारी हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इसके अंदर मौजूद फास्फोरस शरीर के अंदर कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण में सहायक होता है। बेसन के उपयोग से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थिति से बचा जा सकता है। ऑस्टियोपोरोसिस ऐसी बीमारी है, जिसमें हड्डियां कमजोर होने लगती हैं और उनके टूटने का खतरा बढ़ जाता है। इससे बचाव के लिए बेसन का उपयोग करना फायदेमंद हो सकता है।

जैसा की हमने आपको बताया था की बेसन जितना हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है, उतना ही हमारे बाह्य सौंदर्य के लिए भी। त्वचा पर बेसन लगाने के फायदे अभी के नहीं है बल्कि ये तो सदियों से चला आ रहा है।इसका उपयोग हर तरह की स्किन के लिए किया जाता है।आज-कल हमारी जीवन शैली ऐसी हो गई है कि हमें न चाहते हुए काफी समय तक घर से बाहर रहना पड़ जाता है। इस कारण हमारी त्वचा सूरज की किरणों के संपर्क में आती है और त्वचा पर काले रंग के धब्बे पड़ जाते हैं। लेकिन बेसन के उबटन के प्रयोग से हम अपनी त्वचा को निखार सकते हैं। इससे त्वचा डी-टैन होकर ग्लोइंग बनती है। बेसन अपने प्राकृतिक सुपर क्लींजिंग गुणों के कारण त्वचा को निखारने में सहायक है।