आलू के फायदे और नुकसान | Advantages and disadvantages of potato(aloo Khane ke fayde our Nuksan)

आलू के बारे में कौन नहीं जनता है क्युकी आलू विश्व का एकमात्र ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसको शाकाहारी और मांसाहारी हर तरह के व्यंजन में इस्तेमाल किया जाता है।क्युकी आलू के सेवन से कई सामान्य शारीरिक समस्याओं से लेकर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से रोकथाम कर सकता है।और यह हमारे शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी होता है।

(1) वजन बढ़ाने में सहायक :

कई लोगो का वजन कम होता है और वो लोग वजन बढ़ाने के लिए अनेक प्रकार की दवाईयों का सेवन करते है जो की हानिकारक होता है इस लिए आज में आप लोगो के बीच आलू लेके आया हु यदि आप रोजाना एक आलू का सेवन करते है तो आपको वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी क्युकी उनके लिए आलू अच्‍छा आहार होता है।आलू में मुख्‍य रूप से कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा भी कम होती है।आलू में विटामिन सी और विटामिन बी-कॉम्‍लेकस भी शामिल होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के उचित अवशोषण में मदद करते हैं।आलू आपके वजन को बढ़ाने में आपकी मदद करता है।इसलिए आप आलू का सेवन करे।

(2) रक्तचाप में सहायक :

यदि आपको रक्तचाप की समस्या है तो रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आलू का सेवन करे क्युकी आलू रक्तचाप को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है।आलू पोटैशियम से समृद्ध होता है और पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करता है।साथ ही आलू में मौजूद फाइबर रक्तचाप से पीड़ित मरीजों में हाइपरटेंशन के प्रभाव को कम कर सकता है।

(3) पाचन के लिए फायदेमंद :

यदि आप आलू के सेवन करते है तो आपका पाचन भी ठीक रहता है।क्युकी इसमें कार्बोहाइड्रेट की अच्‍छी मात्रा होती है जिसके कारण आलू पचाने में आसान होते हैं और साथ ही पाचन क्रिया को भी मजबूत करते हैं।यह कोलोरेक्‍टल कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाने के दौरान कब्‍ज जैसी स्थितियों को रोकता है। और आपके पेट को ठीक रखता है।

आलू खाने के नुकसान:

(i)आलू खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है।
(ii)आलू का सेवन करने से वजन और चर्बी बढ़ जाती है।